Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g cauliflower, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
- 1 lime, zest only, no white pith
- 5 fresh kaffir lime leaves
- 2 tbsp cumin seeds
- 4 cm piece fresh ginger, peeled and cut into slices
- 2 cm piece fresh turmeric, peeled and cut into slices (see Tip)
- 6 garlic cloves
- ½ red onion (approx. 80 g)
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- 200 g raw cashews
- 400 g coconut milk
- 2 tsp curry powder
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 1 zucchini, cut into pieces (1 cm)
- 300 g butternut pumpkin, peeled and cut into pieces (approx. 1 cm)
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 2 spring onions/shallots, cut into thin slices
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2380.5 kJ / 566.8 kcal
- Protides
- 16.1 g
- Glucides
- 26.1 g
- Lipides
- 42.5 g
- Fibre
- 11.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 Min
Lentil bolognese
30 min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 min
Vegan moussaka
1h 50min
Cauliflower "fried" rice
45 Min
Tofu 'sour cream'
5 min
Three-bean shepherd's pie
26 Std.
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1j
Vegetable pilaf
1j
Breakfast sausages
1 godz. 5 min
Sweet potato lasagne
1j 20 menit
Butternut mac and cheese
45 Min