Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos jogurtowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g miodu, wielokwiatowego, płynnego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
- 250 g ryżu basmati
- 50 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 500 g fileta z dorsza, bez skóry, najlepiej polędwicy
- 1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła, plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
- 1000 g wody
- 6 żółtek
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki nasion kozieradki, mielonych (optionnel)
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1571.2 kJ / 375.5 kcal
- Protides
- 23.5 g
- Glucides
- 43.6 g
- Lipides
- 11.4 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 877.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1 godz. 10 min
Ryż z ananasem i łososiem na ostro
1 godz. 10 min
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50 min
Kremowe gratin z jarmużu
55 min
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30 min
Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku
1h 50 min
Tajskie paczuszki z łososia na parze
1 godz. 20 min
Polędwica z tuńczyka w nori
1 godz.
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 godz.
Pilaw cielęcy
1 godz. 45 min
Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
30 min