Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 6 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso, salpimentados
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 50 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 4 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
- agua caliente
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- semillas de sésamo (para espolvorear)
- 2 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal
- 10 - 15 almendras tostadas sin sal
- 2 cucharadas de pipas de calabaza
- 1 pellizco de anís en grano
- 3 granos de pimienta negra
- 1 - 2 clavos enteros
- ½ cucharadita de canela molida
- 20 g de pasas sin semillas
- 20 g de nachos de maíz fritos
- 20 g de pan
- 50 g de salsa verde mexicana
-
120
g de tomate entero en conserva escurrido
ou 120 g de tomate maduro en cuartos - 60 g de manteca de cerdo
- 90 g de chocolate negro para postres, en trozos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3078 kJ / 735 kcal
- Protides
- 72.2 g
- Glucides
- 25.5 g
- Lipides
- 37.6 g
- Graisses saturées
- 12.2 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1147.8 mg
Recettes alternatives
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45 min
Solomillo de atún marinado en miso
30 min
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
2hod. 25min
Arroz de coco (Pittu)
3 Std.
Carimañolas de carne y de queso
2h
Tinga de pollo
40 Min
Langosta thermidor
50 min
Tamales
1h 40min
Curry de pescado y langostinos
25 min
Pesto calabrese
5 Min
Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús
1h 20min
Pad thai de pollo - Tailandia
20 Min