![Bûche salée au saumon Bûche salée au saumon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4296453A-E3AE-4F4C-96CB-89A34127D4AA/Derivates/8621e46b-cf64-4312-b71d-e7560ee6afce.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le biscuit roulé aux épinards
- 300 g d'épinards frais ou surgelés
- 3 jaunes d'œufs
- 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 80 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 blancs d'œufs
La garniture et le montage
- 200 g de fromage à tartiner, type Philadelphia
- 50 g de crème liquide entière
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction de goûts
- 6 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 4 tranches de saumon fumé
- 10 g de baies roses
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 990.9 kJ / 236.9 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 9.1 g
- Lipides
- 17.1 g
- Fibre
- 1.4 g
Recettes alternatives
Bûche poire-caramel
9h 15min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5h 45min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13 Std.
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Opéra de foie gras
24 Std.
Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes
25 Min
Roulé d'épinards au chèvre frais
1 Std. 30 Min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 godz. 45 min
Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner
50 min
Petits choux au saumon fumé
1h 10min