La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

8 parts

Ingrédients

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 4.2 g

Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Lipides 26.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe au chou et aux petits farcis

1 godz.

Riz cantonais

25 min

Cake aux légumes

1 godz. 15 min

Omelette aux pommes de terre

30 min

Brioche à la fleur d'oranger

5 godz.

Croquettes d'automne au cèpe

2 godz. 45 min

Nems de légumes

1 godz.

Farine de champignons

5 min

Allumettes croustillantes au chocolat

1 godz.

Pain au lait à la crème vanillée

40 min

Pizza aux pommes de terre

1 godz. 30 min

Pizza au fromage et aux lardons

1 godz. 30 min