La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 évaluation

Prép. 15min

Total 2h 30min

8 parts

Ingrédients

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 4.2 g

Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Lipides 26.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpes sans lactose à la confiture

1h

Marsala chaud

15min

Omelette aux pommes de terre

30min

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3h 35min

Crème de macadamia

Pas d’évaluation

Coupe glacée petit-suisse et mangue

3h 15min

Rochers aux amandes et à la stévia sans sucre ajouté

15min

Pâtes au cacao

48h

Croissants façon pain au chocolat

3h 35min

Baguette roulée aux graines

2h 35min

Croissants aux pommes

16h 40min

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45min