Couscous à l'agneau et aux légumes

4.5 69 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau en morceaux (4 cm)
3 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
60 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navets
200 g de courgettes
300 g de couscous, moyen
850 g d'eau
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de gingembre moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de poudre de safran

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Lipides 28 g

Glucides 104 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cookidoo® A table 2021 10 Recettes
Benelux

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recettes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto aux épinards et asperges

40min

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16h 50min

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

9h

Pastilla de poulet

1h 10min

Poulet oriental au couscous

45min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30min

Soupe aux lentilles et aux épinards

50min

Ragoût d'agneau

1h 45min

Saumon en croûte et son risotto au citron

45min

Riz au mélange de légumes

55min

Poulet au garam masala

50min

Couscous royal

1h 10min