Bouillon de poisson et de crevettes

Bouillon de poisson et de crevettes

5.0 3 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

800 g

Ingrédients

200 g de crevettes crues non décortiquées la tête et la carapace, réserver la chair
1 poireau en rondelles (3 cm)
25 g d'huile d'olive extra vierge
800 g d'eau
150 g de l'os central de la lotte de mer
1 c. à café de sel
2 brins de persil frais

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 552 mg

Protides 9.7 g

Calories 377.8 kJ / 90.3 kcal

Lipides 4.9 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 1.9 g

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Suisse

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