Roulé de speculoos au chocolat

Roulé de speculoos au chocolat

3.7 24 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 50min

12 parts

Ingrédients

La crème au speculoos

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
2 œufs
20 g de fécule de maïs
150 g de pâte de speculoos 'voir "Conseil(s)")
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le biscuit

6 œufs
150 g de sucre en poudre
2 c. à café de sucre vanillé maison
150 g de farine de blé
20 g de cacao en poudre non sucré
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 7.7 g

Calories 1314.3 kJ / 313.8 kcal

Lipides 15.2 g

Fibre 1.2 g

Glucides 35.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner pour 6 et + 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Charlotte au chocolat

6h 20min

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min

Tiramisu noisettes, caramel et biscuits petit-beurre

12h 20min

Manguier

5h

Entremets aux 2 chocolats

2h 15min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3h

Gâteaux moelleux fourrés au lait

1h 30min

Gâteau au chocolat et au mascarpone

35min

Entremets aux deux chocolats

35min

Gâteau magique au chocolat blanc

3h 15min

Mousse au chocolat croustillante

2h

Gâteau au café et à la vanille

5h 15min