![Délice chocolat-coco Délice chocolat-coco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2A829179-2174-4066-9170-A1949BE8F145/Derivates/39285204-C751-41F1-AA67-C081CF4844C8.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le biscuit
- 2 œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
La mousse coco
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g de noix de coco râpée
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 250 g de mascarpone, très froid
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de sucre glace maison
Le fondant noix de coco
- 1 c. à soupe de blanc d'œuf
- 1 c. à soupe d'eau tiède
Le glaçage au chocolat
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- noix de coco râpée, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2136.5 kJ / 511.1 kcal
- Protides
- 6.5 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 36.1 g
- Fibre
- 2.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bouchées chocolat et noix
25 Min
Gâteau au chocolat et au mascarpone
35 min
Charlotte au café façon tiramisu
12h 45min
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15 min
Brownies au chocolat et à la noix de coco
1h 45min
Entremets aux 2 chocolats
2h 15 min
Patience aux fruits d'été
13h
Cake framboise-chocolat blanc
50 Min
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Gâteau à la noix de coco et chocolat
40 min
Entremets aux deux chocolats
35 min