Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 ananas frais (400 g env.)
- 6 pincées de bâton de réglisse, fraîchement râpé
- 3 - 4 gouttes d'Antésite
- 4 jaunes d'œufs, extra frais
-
1
c. à café de sucre galabé
ou 1 c. à café de sucre de canne complet non raffiné, type rapadura, panela... - 4 blancs d'œufs extra frais
- 8 pincées de poivre blanc en grains, fraîchement moulu
- 4 branches d'aneth frais
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 605.8 kJ / 144.5 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 14 g
- Lipides
- 6.5 g
- Fibre
- 1.5 g
Recettes alternatives
Dômes banane et chocolat
6h 30min
Parfait glacé aux raisins et aux noix
12h
Glace au yaourt marbrée à la fraise
4h 15min
Baba au whisky, crème chocolat-noisette
12h
Glace Anko
10 Std. 15 Min
Pintxo au fromage fumé
10p
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1h 30min
Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert
14h 15min
Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
35 Min
Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier
6h 30min
Mousse de betterave et harengs marinés en brochette
1 Std. 15 Min
Crème au chocolat sans lactose
12h