Versions compatibles
Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g d'huile d'olive
- 50 g de sauce de soja
- ½ c. à café de sucre roux
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 20 - 30 g de gingembre frais, épluché (optionnel)
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 350 g de petits pois surgelés
- 450 g d'eau
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 - 100 g de crème, env. 18% m.g., à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2782 kJ / 664 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 43 g
- Fibre
- 9.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry
45 min
Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade
45 min
Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry
1 godz. 15 min
Bowl de légumes tout vert
50 Min
Soupe de petits pois à la menthe
25min
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
45 min
Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)
1 Std. 45 Min
Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire
1h 10min
Papillotes de merlan, quinoa et tapenade
30 min
Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats
25min
Velouté de carotte, lentilles et potiron
35 min
Soupe de petits pois, épinards et amandes
30 min