Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

3.6 12 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

8 portions

Ingrédients

Puddings

strong brewed coffee
230 g
unsalted butter diced, plus extra for greasing
185 g
caster sugar
300 g
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
rum
75 g
eggs (approx. 1.5 medium eggs), whisked
75 g
plain flour plus extra for flouring
185 g
bicarbonate of soda
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Chocolate Caramel Sauce

whipping cream
470 g
liquid glucose
1 ¼ Tbsp
milk chocolate small pieces or callets
150 g
granulated sugar
240 g
unsalted butter cold, diced
75 g
ice cream (optionnel) for serving

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Protides 7.6 g

Calories 4437 kJ / 1064 kcal

Lipides 66 g

Glucides 105 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Patisserie 8 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Butterscotch Delight

20min

Curry Powder Mix

15min

Stroganoff Strudel

1h 40min

Ginger Honey Cakes with Mandarin Slice

1h

Lemon Bars

1h 45min

Flourless Chocolate Puddings

35min

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1h 45min

Cherry and Hazelnut Muesli Bars

1h

Fondant Icing

35min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2h

Raspberry Tartlets

1h 15min

Chocolate Orange Steamed Pudding

3h