Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 13h

8 portions

Ingrédients

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Lipides 58.1 g

Glucides 0.05 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mediterranean Cuisine 67 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1h 35min

Caramelised sherry vinaigrette

25min

Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse

6h 15min

Pisco Sour

10min

Gefilte Fish

1h 10min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1h 10min

Gazpacho

1h 15min

Artichokes Romana

50min

Duck confit with lentil & orange salad

15h 40min

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

6h 15min

Spaetzle

35min