Versions compatibles
Meatballs with White Wine Mushroom Sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Meatballs
- 80 g bread, day old
- ½ brown onion, quartered
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 tsp dried mixed herbs
- 20 g olive oil, plus extra for frying
- 500 g rump steak, trimmed, cut into pieces (4 cm) and slightly frozen
- 20 g whole milk
- 1 egg
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
White Wine Mushroom Sauce
- 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm)
- 60 g dry white wine
- 1 Tbsp cornflour
- 1 garlic clove
- 1 shallot (approx. 30 g)
- 40 g unsalted butter
- 200 g chestnut mushrooms, cut in thin slices
- 1 pinch fine sea salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 200 g whipping cream
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2238 kJ / 532 kcal
- Protides
- 36.2 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 39.3 g
- Fibre
- 1.9 g
Recettes alternatives
Chicken breasts pizzaiola
55min
Beef Bourguignon and Warm Lemon Pudding with Lemon Syrup
2 godz. 20 min
Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad
45 Min
Bacon, Leek and Emmental Tart
25 dk
Beef Stroganoff
1sa
Herby Steaks with French Potato Salad
45 Min
Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina
50min
Pork Cannelloni with Vegetable Sauce
1sa
Pork Chops with Orange
2h 25min
Creamy mustard chicken stew
40 dk
Tomato basil chicken stew
35 dk
Ham, Mushroom and Cheese Crêpes
1sa 20 dk