Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

4.6 25 évaluation

Prép. 45min

Total 1h 25min

5 portions

Ingrédients

Dried fruit compote

water
500 g
raw sugar
100 g
cinnamon quill
1
whole cloves
4
lemon zest only (4 x 1 cm pieces), no white pith
1
dried apricots
50 g
dried pears
50 g
pitted prunes
50 g
dried apple
40 g
dried peaches
50 g
vanilla bean paste
1 tsp

Ricotta pancakes

ricotta (see Tips)
440 g
full cream milk
190 g
eggs separated
4
gluten free flour mix (see Tips)
180 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
butter for frying
50 g
yoghurt to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 456.1 mg

Protides 21.5 g

Calories 2686.8 kJ / 639.6 kcal

Lipides 26.5 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 15.6 g

Glucides 81.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Good food, gluten free 94 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Rosemary and thyme polenta chips

1 Std.

Ham and cheese quinoa muffins

1 Std. 30 Min

Ricotta and banana pancakes with honeycomb butter

1 Std. 50 Min

Torta caprese with raspberry jelly

2 Std.

Zucchini fritters (Toddlers and beyond)

40 Min

Poppy seed and apple cake

2 Std. 10 Min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 Std.

Chocolate fondant cake

40 Min

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30 Min

Spinach and feta muffins

40 Min

Gluten free carrot and almond cake

2 Std. 30 Min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1 Std. 5 Min