Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

3.5 6 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 45min

4 portions

Ingrédients

La marinade

2 c. à soupe de miel
le jus de 2 citrons verts
4 c. à soupe de sauce de soja douce
1 c. à café rase de quatre-épices
4 escalopes de poulet taillées en lanières (1 cm)

La purée de patates douces

100 g d'échalotes coupées en deux
2 oranges non traitées zeste et jus
20 g de vinaigre de riz
100 g d'eau
1 clou de girofle
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de patate douce coupée en morceaux (2-3 cm)
4 tranches d'ananas frais coupée en morceaux (2-3 cm)
4 tranches de mangue mûre coupée en morceaux (2-3 cm)
90 g de crème de coco
½ c. à soupe de curry en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36.5 g

Calories 2651 kJ / 634 kcal

Lipides 19.3 g

Fibre 6.5 g

Glucides 78.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de la volaille 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1h

Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour

1h 15min

Burger de poulet à l'indienne

4h

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1h

Risotto exotique

30min

Roulé de bœuf à la brésilienne

1h 10min

Poulet à la noix de cajou

40min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45min

Nouilles chinoises façon thaïe au poulet

25min

Brochettes de poulet à l'indienne

12h 30min

Poulet tandoori

45min

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

50min