Sandwich au panettone et au veau au thon

Sandwich au panettone et au veau au thon

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 4h 30min

4 portions

Ingrédients

Viande de veau

500 - 600 g de viande de veau (noix de veau), sans nerfs, en une seule pièce
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 - 2 pincées de sel
1 - 2 pincées de poivre noir, moulu
1 feuille de laurier, sèche
1 feuille de sauge fraîche
30 g de jus de citron
1500 g d'eau

Sauce au thon

180 g d'huile d'arachide
60 g de thon à l'huile en conserve égoutté
2 filets d'anchois à l'huile égouttés
1 c. à café de câpres salées, éliminer l'excès de sel
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre blanc
2 jaunes d'œufs

Endives

500 g d'eau
300 g d'endives en morceaux (3-4 cm)
1 piment rouge séché
1 gousse d'ail
2 - 3 filets d'anchois à l'huile égouttés
25 g d'huile d'olive extra vierge

Finition

8 tranches de pain panettone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 529 mg

Protides 43 g

Calories 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Lipides 75.6 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 57.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Boîte à repas 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2h 30min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Tom Kha Gai

Pas d’évaluation

Cacciatore de poulet tout-en-un

2h 45min

Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

50min

Risotto espagnol

40min

Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots

1h 50min

Boulettes de viande aux légumes

20min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Porc au caramel

45min

Tout montrer

Tout montrer