Smoked fish pot pie (Andy Allen)

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Fish stock

hot smoked trout whole (approx. 2 fish - see Tip)
600 g
fennel bulb with stalks and fronds (approx. 420 g)
1
water
400 g

Trout pie filling

fresh parsley leaves only
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
10 g
long red chilli trimmed and cut in half
1
extra virgin olive oil plus extra to brush
20 g
zucchini cut into pieces (3 cm)
200 g
unsalted butter
40 g
plain flour
40 g
lemon zest and juice
½
sea salt flakes plus extra to sprinkle
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
filo pastry
8 sheets
mixed baby leaf salad or steamed veg, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1457.7 mg

Protides 42 g

Calories 2202.5 kJ / 526.4 kcal

Lipides 26.1 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 9.2 g

Glucides 32.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chef favourites (part 2) 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed fish with green mash

50 Min

Goan prawn curry

25 Min

Coconut turmeric fish curry

40 Min

Salmon en croute

50 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Prawn saganaki with feta

35 Min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 Min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 Std. 30 Min

Green mussels in wine and garlic sauce

45 Min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 Min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 Std. 45 Min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 Min

Tout montrer

Tout montrer