Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bowl protéiné au bœuf coréen
Ingrédients
Le bœuf au gochujang et au soja
-
450 g de bavette de bœuf coupés en lanières
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28 g de sauce de soja
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28 g de pâte de piment rouge gochujang
-
14 g d'huile de sésame
-
1 c. à soupe de sucre de canne
-
¼ c. à café de poivre moulu
La sauce
-
1 pomme verte (pelées et évidées), en morceaux
-
100 g d'oignon en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
14 g de sucre en poudre
-
50 g de pâte de piment rouge gochujang
-
28 g de mirin
-
28 g d'huile de sésame
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60 g d'eau
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14 g de jus de citron
-
14 g de sauce de soja
Les légumes et l'assemblage
-
200 g de riz au jasmin
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1200 g d'eau
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1 c. à café sel
-
100 g de pousses d'épinards frais
-
huile
-
4 œufs froids
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sel
-
100 g de champignons bruns, frais (optionnel) en tranches
-
113 g de courgette en julienne
-
113 g de carotte en julienne
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1 - 2 oignon nouveau en tranches
-
graines de sésame grillées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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