Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

8 portion

Ingrédients

La marinade chermoula et sauce chermoula

40 g de coriandre fraîche ciselée
80 gramme d'huile d'olive et un peu pour la cocotte
4 c. à soupe jus de citron
4 gousse d'ail
4 c. à soupe de paprika doux
2 c. à soupe de cumin en poudre
2 c. à café de sel
2 c. à café de gingembre moulu
2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
120 g d'eau

Le poisson

1000 g de dorade royale vidée et nettoyée

1000 g de filet de poisson blanc
300 g de carottes coupées en biais (env. 3 mm)
200 g de pommes de terre coupées en rondelles (env. 3 mm)
600 g tomates coupé en rondelles (env. 1 cm)
350 g de mélange de poivrons verts et rouges coupé en rondelles (env. 1 cm)
4 piment frais (optionnel) émincés (env. 5 mm)
2 citrons jaunes coupés en rondelles (env. 5 mm)
1 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu
100 g d'olives noires, dénoyautées

Le couscous

500 g de couscous
140 g de dattes dénoyautées
500 g d'eau
2 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1387.9 mg

Protides 35 g

Calories 2597.2 kJ / 620.7 kcal

Lipides 18.3 g

Fibre 11.2 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 82.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Menu: Riz aux poivrons et scampis, papillote de fruits chauds et glace

Pas d’évaluation

Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

Pas d’évaluation

Lasagne bolognaise aux épinards

Pas d’évaluation

Paëlla

50min

Riz aux fruits de mer

1h 25min

Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes

1h

Dessert express aux fraises

5min

Parfait chai latte

15h 5min

Salade de betteraves et de fraises

5min

Smoothie bowl façon carrot-cake

10min

Boisson Protéinée pour l'énergie

5min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h