Appareils et accessoires
Croissants
Prép. 30min
Total 16h
18 portie
Ingrédients
De dag ervoor
-
koud water120 g
-
halfvolle melk120 g
-
verse gist15 g
-
bloem Type 55500 g
-
kristalsuiker50 g
-
zout1 tl
-
boter in stukken gesneden50 g
Op de dag zelf
-
boter (1 gans pakje)250 g
-
bloem type 55, voor het werkblad
-
ei om te doreren1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portie
Protides
3.6 g
Calories
919 kJ /
219 kcal
Lipides
12.3 g
Glucides
23.1 g
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6 Recettes
Benelux
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