Ossenstaart Shepherd's Pie

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 6h 30min

4 porties

Ingrédients

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porties

Sodium 107620.1 mg

Protides 417.9 g

Calories 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Lipides 301.4 g

Fibre 34.6 g

Graisses saturées 118.3 g

Glucides 240.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 Std. 30 Min

Waterzooi van Kip

1 Std.

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 Std. 50 Min

Dumplings

45 Min

Aromatische kipcurry

1 Std.

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 Std.

Burrito's

50 Min

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 Std. 10 Min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 Std. 10 Min

Sandwich met Kalkoen en Frambozen met Chipotle

Keine Bewertungen

Tartaar Kofta's met Granaatappeldip

Keine Bewertungen

Burger 'Tartaar'

4 Std.

Tout montrer

Tout montrer