Burger 'Tartaar'

Burger 'Tartaar'

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 4h

6 stuk

Ingrédients

Het hamburgerbroodje

water
50 g
verse gist
10 g
melk
50 g
kristalsuiker
15 g
meel en een klein beetje voor het aanrecht.
250 gram
ei
2
boter
40 g
zout
1 snuifje
sesamzaad
1 el

Steak tartaar

rundvlees mager vlees (bijv. ossenhaas), in stukjes gesneden (2 x 2 cm)
500 g
sjalotten gehalveerd
80 g
kappertjes, gezouten
25 g
gepekelde augurken
60 g
bladpeterselie, vers
1 bos
extra vergine olijfolie
20 g
tabasco aan te passen aan de smaak
½ tl
mosterd
30 g
Worcestershire saus
1 tl
eierdooiers
2
zout aan te passen naar smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen naar smaak
1 snuifje
rode ui in dunne reepjes gesneden
1
tomaat in dunne reepjes gesneden
1
Gouda kaas
12 sneetjes
gemengde jonge bladsla en een klein bedrag voor de dienstverlening.
40 gram

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stuk

Protides 33.8 g

Calories 2288.5 kJ / 547.5 kcal

Lipides 29.5 g

Glucides 36.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De wereld rond: Burgers 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Choronsaus

20 Min

Sate Ayam

1 Std. 30 Min

Griekse salade met gestoomde kip

1 Std. 10 Min

Pulled pork met gestoomde broodjes

3 Std.

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1 Std. 45 Min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 Std. 25 Min

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1 Std. 20 Min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 Min

Broccoli-appelsalade met rundvlees

25 Min

Lams- en Quinoastoofpot

Keine Bewertungen

Lam in korst op Italiaanse wijze

5 Std.

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

1 Std.

Tout montrer

Tout montrer