Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 10min

8 portions

Ingrédients

Potatoes

hot water
1200 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (5 cm)
500 g

Vanilla sauce

milk
300 g
white sugar
40 g
egg yolks
4
vanilla pod seeds scraped
1

Crumb

unsalted butter
30 g
dried breadcrumbs
50 g
white sugar
20 g
ground cinnamon
½ tsp

Dumplings

unsalted butter
30 g
plain flour plus extra to dust
130 g
fine semolina
40 g
egg
1
sea salt plus an extra 1 tsp
2 pinches
hot water
1500 g
fresh plums cut into halves, stones removed (see Tips)
4
white sugar to sprinkle
fresh mint leaves only, to garnish
fresh mixed berries of choice, to serve

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 361.3 mg

Protides 7.9 g

Calories 1282.8 kJ / 306.6 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Taste the world 29 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tandoori chicken pizza

1h 30min

Roasted Chicken with Vegetables in Cider Sauce

1h 45min

Floating islands on white chocolate custard

1h 5min

No waste vegetable stock concentrate

25min

Slow Cooked Corned Beef and Cabbage

6h

Warm caramel spice martini

1h 15min

Tandoori chicken wraps

50min

Aussie meat pies

2h

Herb and garlic dip

5min

Cooking gnocchi or pasta

35min

Aussie spice rub

10min

Passionfruit gummies

1h 25min