Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

1.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingrédients

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1685.5 mg

Protides 49.3 g

Calories 3015 kJ / 721.3 kcal

Lipides 37.8 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 37.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Chilli con carne

40min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2h

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

30min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4h 45min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Purée de Poivrons au Chorizo

44h

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Tout montrer

Tout montrer