Mini-Germknödel avec confiture de pruneaux, sucre au pavot et sauce à la vanille

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Préparer. 15min

Total 45min

10 pièces

Ingrédients

Le sucre au pavot

de graines de pavot
40 g
de sucre
20 g

Les Germknödel

de lait
100 g
de sucre
10 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de beurre et un peu plus pour graisser
30 g
de farine
270 g
œuf
1
de sel
½ c. à café
de confiture de pruneaux
40 g

La sauce à la vanille et finition

de lait
400 g
œuf
1
de sucre
50 g
gousse de vanille pulpe grattée
½
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
7 g
d'eau
500 g

Infos nut. par 1 pièce

Calories 238 kcal / 996 kJ

Protides 8 g

Lipides 7 g

Glucides 36 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 3 g

Sodium 164 mg

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