Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Köfte de bœuf au yaourt de safran

1h 20min

Poulet frit coréen

3h 10min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

1h

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Filets de poulet à la pizzaiola

55min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min

Nasi Goreng

40min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Burger au poulet hawaïen

50min

Riz au porc doré

1h

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

30min

Gozleme

1h 40min

Tout montrer

Tout montrer