Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

100 g de vin blanc
50 g de noix de cajou
2400 g d'eau et un peu pour tremper le pain
3 c. à café de sel
1 chou de Savoie (ou de chou vert)
50 g de pain blanc rassis en morceaux
5 branches de persil frais
50 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à café de moutarde
1 c. à café de poivre moulu
20 g d'huile végétale et 1 c. à soupe

20 g d'huile d'olive
170 - 200 g de poireau partie blanche uniquement, en tranches (1 cm)
100 g de jambon cuit en dés
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
100 g de crème, tout type
30 g de raisins secs (optionnel)
½ c. à café de noix de muscade moulue
180 g de riz basmati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2855.4 mg

Protides 33.3 g

Calories 3157.7 kJ / 754.7 kcal

Lipides 42.1 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 60.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

Pas d’évaluation

Boulettes de viande aux légumes

20min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Tom Kha Gai

Pas d’évaluation

Burger façon tartare

Pas d’évaluation

Burger au poulet hawaïen

Pas d’évaluation

Burger au porc, sauce barbecue

Pas d’évaluation

Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)

2h 25min

Côtes levées de porc à la sauce barbecue au chipotle

Pas d’évaluation

Brochettes de cuisses de poulet grillées (Yakitori)

Pas d’évaluation

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer