Fettucini aux champignons

Fettucini aux champignons

4.5 17 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portion

Ingrédients

85 g de parmesan en cubes
30 g de persil frais Feuilles et tiges tendres
15 g de cèpes séchés
1 gousse d'ail
285 g champignon shiitaké frais en tranches
170 g de bouillon de légumes
60 g de beurre non salé en pièces
45 g d'huile d'olive vierge extra divisé
1 c. à thé sel divisée, plus un supplément pour assaisonner, selon le goût
¼ c. à thé poivre noir moulu plus un peu d'assaisonnement, selon le goût
1275 g d'eau
285 g pâtes sèches, type fettucine
30 - 60 g huile parfumée à la truffe blanc, selon le goût

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 9350.3 mg

Protides 19.2 g

Calories 2891.5 kJ / 691.1 kcal

Lipides 41.6 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 62.5 g

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