Ragù alla bolognese (vegan)

3.9 11 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Sostituto vegano del formaggio

85 g di anacardi al naturale
15 g di lievito alimentare
2 pizzichi di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale

Salsa

225 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi
150 g di carote pelate e a pezzi
1 cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1419.4 mg

Protides 11.3 g

Calories 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 33.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I nostri valori 30 Recettes
Italie

Unicità 29 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Pas d’évaluation

Alberelli di cioccolato con crema di whisky

2h 30min

Tortellini in brodo (senza glutine)

2h

Zuppa di tacchino e mais

1h

Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni

1h

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Tiramisù alla crema gianduia

4h 30min

Zeppole sarde

3h

Pastella per pancakes e waffles morbidi (senza glutine, senza uova e senza lattosio)

50min

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55min

Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

Pas d’évaluation

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40min