Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse

4.4 48 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

1 portion

Ingrédients

250 g de beurre doux en petit morceaux
150 g de sucre en poudre
180 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs)
les graines d'1 gousse de vanille

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 327.8 mg

Protides 21.9 g

Calories 10320.3 kJ / 2466.6 kcal

Lipides 203.1 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 128.5 g

Glucides 151.5 g

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Basiques - Pâtisserie 9 Recettes
France

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