Côtes de porc aux pommes et épices

Côtes de porc aux pommes et épices

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 2h 30min

6 portion

Ingrédients

400 g de jus de pomme
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)
20 g de jus de lime
2 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
¼ c. à thé de cardamome moulue
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de graines de fenouil
½ c. à thé de piment séché en flocons de Cayenne
½ c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à soupe de compote de pommes
3 gousses d'ail
2 grain d'anis étoilé
1 bâton de cannelle
1200 gramme travers de porc

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.3 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 9.4 g

Glucides 26.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

BBQ Estival 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Mocktail au Citron et au Thym

Pas d’évaluation

Laitue râpée

10min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

15h 55min

Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

3h 50min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Wraps à la salade de poulet

Pas d’évaluation

Poulet entier et taboulé aux tomates et à la menthe

1h 15min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30min

Pâte à tarte double

3h 20min