Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 800 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona - 1 opakowanie tofu, wędzonego (180-200 g)
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czarnej soli, kala namak (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 50 g śmietanki sojowej lub innej śmietanki roślinnej
- 200 g zakwasu na żurek
- 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
- prażona cebulka, gotowa, do posypania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1536.5 kJ / 367.2 kcal
- Protides
- 12.3 g
- Glucides
- 63.1 g
- Lipides
- 8.9 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodium
- 392.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Pasztet z selera
2h
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2 Std. 20 Min
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1h 15 min
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
45 min
Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów
55 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2h 30 min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 Std. 15 Min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Brokułowa zupa z soczewicą
25 min
Tofucznica
30 min