Versions compatibles
Puré de lentejas rojas y patatas rellenas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de queso parmesano en trozos (2 cm)
- 20 g de piñones
- 3 - 4 g de albahaca fresca (solo las hojas)
Relleno para las patatas
- 80 g de cebolla en trozos
- 60 g de tomates secos en aceite (escurridos)
- 180 g de champiñones frescos en mitades
- 20 g de aceite de oliva
- ½ pastilla de caldo de verduras
- 80 g de nata (35% de grasa)
- 1 pellizco de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Puré de lentejas y cocción de patatas
- 120 g de cebolla en trozos
- 100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 120 g de apio en trozos de 2 cm
- 3 dientes de ajo
- 1 - 2 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
- 25 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 600 g de agua
- 120 g de lentejas rojas partidas
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 3 patatas medianas, con piel, cortadas por la mitad a lo largo
- chile seco desmenuzado para decorar
- piñones para decorar
- 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas) para decorar
- 1 chorrito de aceite de guindilla para decorar (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2719 kJ / 650 kcal
- Protides
- 25.5 g
- Glucides
- 71.9 g
- Lipides
- 32.4 g
- Graisses saturées
- 10.1 g
- Fibre
- 13.1 g
- Sodium
- 767.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki
30min
Lubina con salsa griega
15 Min
Polenta con boloñesa de pollo
45min
Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.
1 Std.
Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta
40min
Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales
30min
Berenjenas rellenas de cuscús
50min
Sopa de trigo y verduras
45min
Ensalada de espelta con salmón y verduras
45min
Ensalada tex-mex de quinoa y pollo
30min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35min
Coliflor Mac and Cheese
1h 40min