Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Whipped Cream
- 285 g whipped cream, 35% M.F., chilled
Peanut Butter Banana Foam
- 395 g heavy whipping cream, 30-40% fat, chilled
- 85 g peanut butter, smooth
- 115 g dark brown sugar
- 450 g ripe bananas, cut into pieces (2.5 cm/1 in.), frozen
-
2
egg whites (see Tip)
ou 60 g liquid egg whites, pasteurized (see Tip) - 1 tsp vanilla extract, natural, plus extra crushed, to garnish
- 285 g vanilla wafer
- 3 bananas, thinly sliced
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2465.5 kJ / 589.3 kcal
- Protides
- 7.5 g
- Glucides
- 60.3 g
- Lipides
- 37.5 g
- Graisses saturées
- 19.6 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 172.7 mg
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