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Orientalischer Ebly®-Salat mit Rhabarber und Schafskäse
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Koriander, abgezupft
- 60 g Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 80 g Datteln, entsteint
- ¼ TL Chiliflocken (Pul Biber)
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 50 g Öl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Madras-Curry-Pulver
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Schwarzkümmel-Samen
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 900 g Wasser
- 500 g Sonnenweizen, z. B. Ebly®
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Rhabarber, in Streifen (0,5 x 0,5 x 4 cm)
- 1 TL Zucker
- 1 EL Himbeeressig
- 1 EL Extra virgin Olivenöl
- 200 g Schafskäse, in Würfeln (1,5 cm)
- 5 g Zitronensaft
- 10 g Balsamico, hell
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1650 kJ / 394 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 15 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 9.9 g
- Sodium
- 860 mg
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