Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 8 piezas de pollo
- 800 g de agua
- ¼ de cebolla
- 1 cdita de sal
- 60 g de aceite de ajonjolí tostado
- ½ cdita de clavo de olor, molido
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 30 g de pasitas, tostadas
- ½ cdita de canela en polvo
- 60 g de almendras, sin piel, tostadas
- 2 cdas de manteca de cerdo
- 1 rebanada de pan, dorado en manteca
- 2 dientes de ajo, tatemados
- ½ cebolla, tatemada
- 6 de jitomates, tatemados
- 6 chiles anchos, desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
- 3 chiles guajillo, desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
- sal, al gusto
- 1 cdita de azúcar, (opcional)
- 1 de plátano macho, en cubos de 2 cm
- 1 rebanada de piña, en cubos de 2 cm
- 1 manzana (cualquier tipo), pelada y en cubos de 2 cm
Para servir
- 1 plátano macho, en rebanadas fritos en manteca, para servir.
- Infos nut.
- par 8 porciones
- Calories
- 16982.3 kJ / 4058.9 kcal
- Protides
- 180.7 g
- Glucides
- 341.3 g
- Lipides
- 238.6 g
- Graisses saturées
- 53.3 g
- Fibre
- 69.3 g
- Sodium
- 3148 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35 λεπτ.
Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores
40 min
Bisteces con papas en pasilla
1 godz. 15 min
Chilorio
1 godz.
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1 Std. 30 Min
Buddha bowl con pollo
1 godz.
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Pierna de cerdo colorada
1 godz.
Lonches bañados tipo Gemma
55 min
Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo
1 Std. 30 Min
Chiles en nogada
1 godz.
Pozole Rojo
1 Std. 30 Min