Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chifteluțe din vinete
- ulei de măsline, pentru a unge vânăta
- 1 vânătă (mare, aprox. 240 g)
- 30 g hribi uscați
- 225 g apă
- 85 g parmezan, tăiat în bucăți
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 10 frunze de busuioc proaspăt
- 170 g pesmet
- 1 ou mare (63-73 g)
- ¼ linguriță sare
- 85 g semințe de pin, crude
Sos Romesco cu alune de pădure
- 140 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 15 g parmezan, tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
- 140 g ardei roșu copt, conservat, la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
- 130 g roșii, tăiate în bucăți
- 55 g ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 10 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 170 g apă
- 1 lingură oțet din cidru de mere
- 1 linguriță boia de ardei
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ¼ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
-
1 - 2
dovlecei (aprox. 200 g)
ou 170 g spirale de legume (zucchini) -
5 - 6
morcovi (aprox. 340 g)
ou 285 g spirale de legume (morcovi)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1996 kJ / 477 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Supă de spanac, năut și cartofi noi
35 min
Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon
1h 50 min
Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă
1h
Gazpacho
1h 15 min
Fasole Pinto - rețeta de bază
Žádné hodnocení
Fudge de unt de arahide (Fără Zahăr Adăugat)
2h 15 min
Rotolo cu vinete
1h 40 min
Ricotta coaptă cu ierburi
Žádné hodnocení
Ravioli negre cu biban de mare
Žádné hodnocení
Fursecuri cu portocală și stafide
1h
Supă de mere, păstârnac și curry
30 min
Sos cu vinete și migdale
20 min