Bruschetta

Bruschetta

4.5 44 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

8 portions

Ingrédients

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (optionnel) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 3.2 g

Glucides 50.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fermentation Mode 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Dairy-free Peppercorn Sauce

15 Min

Steamed Chocolate Flan Cake

7 Std.

Sautéing Onions and Garlic

Keine Bewertungen

Patatas Bravas with Aioli

1 Std. 15 Min

Grenadine

45 Min

Ruby Red Grapefruit Paloma

10 Min

Guacamole

5 Min

Blackberry Mojito

1 Std. 45 Min

Vanilla White Wine Pears with Almond Crumble

1 Std.

Green Power Smoothie Bowl

5 Min

Rich Tomato Sauce

30 Min

Spaghetti alla Carbonara

30 Min