Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

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Prép. 20min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

Les boulettes de viande

60 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
120 g de lait
9 - 15 brins de persil plat frais les feuilles seulement
1 - 2 gousses d'ail (optionnel)
600 g de viande de bœuf hachée
3 œufs
1 - 1 ½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
huile pour graisser

La sauce tomate

1 - 2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive extra vierge
900 g de tomates concassées en conserve
1 ½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1236.3 mg

Protides 23.6 g

Calories 1700 kJ / 406.3 kcal

Lipides 28.6 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 9.6 g

Glucides 13.6 g

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