Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g mąki żytniej, typu 720
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
1
łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
ou 1 łyżeczka miodu - 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optionnel)
- 30 g siemienia lnianego
- 30 g pestek dyni
- 30 g słonecznika łuskanego
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Infos nut.
- par 1 kromkę
- Calories
- 339.2 kJ / 81.1 kcal
- Protides
- 2.9 g
- Glucides
- 14.5 g
- Lipides
- 1.4 g
- Graisses saturées
- 0.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 158.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chleb litewski na miodzie
30h
Chleb codzienny na zakwasie
12h
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3 godz. 40 min
Prosty chleb mieszany
3 godz. 40 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min
Podłużne bułki pszenne
3h 30min