Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 porții

Ingrédients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optionnel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recettes
International

Iubește românește 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Macarons cu ciocolată

Macarons cu ciocolată

25 Std. 30 Min

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

Keine Bewertungen

Grog fierbinte cu scorțișoară

Grog fierbinte cu scorțișoară

Keine Bewertungen

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Keine Bewertungen

Fusilli cu pesto, fasole verde și cartofi - Pasta alla genovese

Fusilli cu pesto, fasole verde și cartofi - Pasta alla genovese

45 Min

Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată

Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată

1 Std. 20 Min

Paris-Brest

Paris-Brest

6 Std. 40 Min

Desert rapid cu căpșune

Desert rapid cu căpșune

5 Min

Covridog

Covridog

1 Std. 40 Min

Batoane Cheesecake cu cartofi dulci

Batoane Cheesecake cu cartofi dulci

2 Std.

Acadele cu căpșune

Acadele cu căpșune

Keine Bewertungen

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40 Min