Versions compatibles
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mousse de ciocolată albă și brânză
- 70 g biscuiți
- 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, răcită
- 100 g ciocolată albă
- ¼ păstaie de vanilie, doar semințele
- 200 g cremă de brânză
Căpșune sous vide
- 1500 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
- 400 g căpșune, tăiate în jumătăți
- ¼ linguriță scorțișoară măcinată
- 2 bucăți coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
-
30
g zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
ou 1 linguriță rasă vitamina C
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1615 kJ / 386 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 159 mg
Recettes alternatives
Prosecco cu lemon gras și mentă
Pas d’évaluation
Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado
Pas d’évaluation
Mămăligă cu ragu consistent de carne
Pas d’évaluation
Affogato cu banane coapte
Pas d’évaluation
Budincă de orez
55 min
Clătite din morcovi, cu sos de roșii
1 godz.
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Pas d’évaluation
Cocktail de mere, căpșune și ghimbir
5 Min
Slushie răcoritor cu hibiscus și lămâie
Pas d’évaluation
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Pas d’évaluation
Gogoși cu cremă și glazură de caramel
5 Std. 30 Min
Pâine de secară cu chimen
18h 20min