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Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată
TM6 TM5

Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată

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Ingrédients

  • 3 căței de usturoi
  • 3 cm ghimbir proaspăt
  • 250 g piure de roșii
  • 400 g apă
  • 90 g oțet de vin
  • 70 g zahăr brut de trestie
  • 70 g muștar englezesc
  • 30 g sos Worcestershire
  • 1 - 1 ½ linguriță ardei iute măcinat, chilli
  • 2 linguri boia afumată
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 1 linguriță sare
  • 1000 - 1200 g coaste de porc (tăiate câte 2 coaste per bucată)

Infos nut.
par 1 porție
Calories
4131.7 kJ / 983.8 kcal
Protides
57.4 g
Glucides
23.8 g
Lipides
73.7 g
Graisses saturées
28.4 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1167.4 mg

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