Versions compatibles
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cytryna, ekologiczna
- 500 g wody
- 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych części
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 - 15 g koperku, świeżego, tylko liście
- 5 - 6 liści mięty, świeżych
- 2 ząbki czosnku
- 200 g jogurtu typu greckiego
- 50 g majonezu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, bez ości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej
- olej, do smażenia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2427.3 kJ / 580.1 kcal
- Protides
- 36.1 g
- Glucides
- 45.8 g
- Lipides
- 28.3 g
- Graisses saturées
- 6.2 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 963.8 mg
Recettes alternatives
Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym
55min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo
55min
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
1h 30min
Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową
45min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1h 30min
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
45min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1 Std. 15 Min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1h 5min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min