Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Protides
- 31.3 g
- Glucides
- 78.9 g
- Lipides
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Cidru cu rom și unt de arțar
Pas d’évaluation
Splash cu lemon grass și litchi
Pas d’évaluation
Spaghetti Vongole
Pas d’évaluation
Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran
Pas d’évaluation
Smalec (rillettes de porc)
Pas d’évaluation
Chebureci ucraineni
Pas d’évaluation
Caipirinha
Pas d’évaluation
Pot-au-feu
Pas d’évaluation
Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară
15min
Fougasse
2h
Salsa verde
10 Min
Flammkuchen clasic
1h