Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gremolata z cukinii
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 10 g)
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w 2 mm półplastry
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w 1 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
Hummus
- 520 - 550 g białej ciecierzycy, z puszki (2 puszki), odsączonej (zalewę zachować)
- 100 - 120 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
- 50 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku (optionnel)
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
Sos tahini
- 80 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 80 g wody mineralnej, niegazowanej
- 80 g jogurtu naturalnego
-
10
g oleju sezamowego
ou 10 g oleju -
10
g syropu z agawy
ou 10 g miodu - ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 2 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół (ok. 120 g)
- ser feta, pokruszony (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2509.2 kJ / 599.7 kcal
- Protides
- 20.6 g
- Glucides
- 56.1 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodium
- 1072.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Hummus z zielonego groszku
40min
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM6)
15min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9h
Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
40min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14 Std. 20 Min
Hummus z domowym tahini
25min
Hummus z warzywami - wersja podstawowa
10min
Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM6)
20min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45 min
Hummus z suszonymi pomidorami
10min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów
40min