Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Souse-vide vepřová panenka
- 600 gramů vepřové panenky
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 20 gramů másla
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů másla
- 20 gramů sušených hub
- 210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 čajová lžička hovězího bujónu, tekutého, ve skleničce
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1762.4 kJ / 421.2 kcal
- Protides
- 32.9 g
- Glucides
- 7.1 g
- Lipides
- 29.1 g
- Graisses saturées
- 14.9 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 522.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6
10 min
Italská ciabatta
4 Std. 30 Min
Kakaová bábovka v páře s čokoládovou polevou
3h 20min
Malajské kokosové kuře
10 Std.
Křupavý jogurtový chléb
3 Std.
Bramborové spirálky s česnekovým dipem
45min
Portugalský chléb (Pão de água)
3 Std. 30 Min
Máslo
5min
Sous-vide roastbeef
94hod. 45min
Cheesecake s bílou čokoládou a pistáciovou polevou
11h 30 min
Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky
8óra 30p
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 Std. 35 Min