Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Barbecue máslo (viz Tip)
- 1 stroužek česneku
- ½ čajové lžičky rozmarýnu, čerstvého
- ½ šalotky
- 1 - 2 sušená rajčata, v oleji, osušená (12 gramů)
- 1 špetka soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 50 gramů másla, změklého, na kousky
- ½ čajové lžičky tekutého kouře
Vepřová panenka ve slanině
- 80 gramů uzené slaniny, na plátky
- 1 vepřová panenka, bez šlach (cca 250 - 300 gramů)
- ¼ čajové lžičky soli
- ⅛ čajové lžičky černého pepře, mletého
- 70 gramů bazalkového pesta
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2970.5 kJ / 711.5 kcal
- Protides
- 43.5 g
- Glucides
- 2 g
- Lipides
- 59 g
- Fibre
- 1.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Karamelizované cibulové čatní
24h
Coleslaw
10 λεπτ.
Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře
55 min.
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 godz. 20 min
Čokoládové dortíky
1h
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1h 10 min.
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
2 Std. 5 Min
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2 Std. 5 Min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 godz. 20 min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10 min.
Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami
35min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 Std. 35 Min