• 

  10 ramitas de perejil fresco limpio y seco (hojas y parte del tallo)

Cocción de pulpo

• 

  1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
• 

  1000 g de agua
• 

  ½ cebolla
• 

  1 hoja de laurel seca

Garbanzos

• 

  2 - 3 dientes de ajo
• 

  30 g de aceite de oliva
• 

  400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
• 

  100 g de vino blanco seco
• 

  400 g de caldo de pescado
• 

  60 g de patata chascada