Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

4.7 474 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 45min

12 porcji

Ingrédients

330 g mleka plus dodatkowo 1 łyżeczka do posmarowania chleba
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g mleka w proszku
20 g świeżych drożdży pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
2 jajka w temp. pokojowej
1 ¼ łyżeczki soli
100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
50 g cukru
1 żółtko

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 298.1 mg

Protides 8.8 g

Calories 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Lipides 11.8 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 39.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Bawarski chleb preclowy

Bawarski chleb preclowy

2h

Bułki z mlekiem skondensowanym

Bułki z mlekiem skondensowanym

1h 15min

Meksykańskie zaplatane bułki

Meksykańskie zaplatane bułki

2h

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35min

Hotteok (drożdżowe, nadziewane placki na słodko)

Hotteok (drożdżowe, nadziewane placki na słodko)

1h 30min

Mleczne bułeczki z żurawiną

Mleczne bułeczki z żurawiną

3h 5min

Kajzerki

Kajzerki

15h 45min

Francuska bagietka

Francuska bagietka

3h 50min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3h

Turecki płaski chleb

Turecki płaski chleb

2h

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4h

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

2h